60立方米果蔬保鲜冷库建造设计

一、果蔬干耗

果蔬贮藏应考虑损耗,果蔬冷库应尽量采用直接冷却方式,因为风冷会大大提高果蔬的干耗,会影响经济收入。

二、节能省钱

冷库安装设计要考虑后期使用的经济成本,最重要的是后期使用的冷库功耗。为了节约用电,有必要降低冷库围护结构的单位热量。首先,保温材料的导热系数应小;其次,围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚,否则会增加施工成本和浪费空间等问题。此外,为了减少对太阳能的吸收,冷库的外墙一般涂成白色或浅色。

三、技术要素

水果和蔬菜的储存温度一般在0℃~15℃之间,他们各不相同,不同的水果和蔬菜储存温度应该分别根据温度来存储。例如,白菜,胡萝卜、葡萄、苹果等,良好的储存温度-5℃~2℃,比如西红柿,黄瓜,荔枝贮藏温度10℃左右即可,香蕉、柠檬、南瓜和其他水果和蔬菜的合适的储存温度是2~8℃。总之,过高的贮藏温度会加速水果和蔬菜的老化,过低的贮藏温度会导致冷害和冻害,同时还要考虑冷库的湿度问题。